Kuvings AUTO10 slow juicer with homemade almond milk, almonds and oat ingredients on a bright kitchen counter.

Lapte de migdale de casă

Băutura de migdale conține în mod natural vitamina E, un nutrient cu rol antioxidant. Variantele comerciale sunt adesea fortificate cu calciu și vitamina D, însă conțin de regulă mai puține proteine decât laptele de vacă sau băuturile din soia. Verifică întotdeauna eticheta produsului.

Băutura de migdale neîndulcită are, în general, un conținut redus de zahăr și conține în mod natural vitamina E. Variantele îndulcite pot avea cantități semnificative de zahăr adăugat, de aceea este recomandat să verifici eticheta.

Băutura de migdale nu oferă, de regulă, suficientă proteină, grăsime și nutrienți esențiali pentru alimentația sugarilor și nu trebuie folosită ca înlocuitor al laptelui matern sau al formulei. Unele produse comerciale pot conține zahăr, sare, arome, stabilizatori sau agenți de îngroșare.

Pentru utilizarea zilnică, poți alege o variantă neîndulcită și, dacă este relevant pentru alimentația ta, fortificată cu calciu și vitamina D.

O alternativă este băutura de migdale preparată acasă. Cu un storcător Kuvings o poți pregăti proaspătă și poți controla ingredientele folosite.

Homemade almond milk with vanilla, almonds and Kuvings slow juicer in a modern kitchen setting.

Cum să faci lapte de migdale vegan acasă

Laptele de migdale este bogat în vitamina E și este ideal atunci când este neîndulcit și îmbogățit. Cu storcătoarele Kuvings, poți prepara cu ușurință lapte de migdale proaspăt, făcut în casă!

Fără adaosuri inutile: când prepari acasă o băutură vegetală, alegi exact ingredientele folosite și poți evita zahărul adăugat, coloranții sau conservanții pe care nu îi dorești.

Sfat: pulpa de ovăz poate fi reutilizată în biscuiți, batoane sau alte gustări. Găsești mai multe idei în rețetele noastre pentru valorificarea pulpei.

Știai?
Coaja migdalelor conține fibre, vitamina E și polifenoli. Conținutul nutritiv și efectele depind de cantitatea consumată și de alimentația în ansamblu.

Kuvings AUTO10 slow juicer with vegan almond milk, almonds, vanilla and homemade plant-based milk bottles.

Băutură vegană de migdale – simplu de preparat acasă!

Mod de preparare:

1. Pune migdalele într-un bol și acoperă-le complet cu apă. Lasă-le la înmuiat în frigider peste noapte sau cel puțin 8 ore.
2. Scurge apa și clătește bine migdalele.
3. Închide SmartCap-ul storcătorului.
4. Adaugă o cantitate mică de migdale în storcător, urmată de aceeași cantitate de apă. Repetă procesul, alternând migdalele și apa în porții mici. Lucrează încet, pentru ca aparatul să proceseze bine ingredientele.
5. Deschide SmartCap-ul pentru a evacua băutura proaspăt preparată. Pentru o textură și mai fină, o poți strecura suplimentar.

Sfat:

Poți aroma băutura de migdale cu extract de vanilie, un praf de sare, cacao, miere sau sirop de arțar, după preferințe.

Echipament necesar:

Storcător Kuvings Whole Slow Juicer, cu filtrul pentru suc montat.

Kuvings AUTO10 slow juicer with black soy milk, soybeans and bottled plant-based milk on a kitchen counter.

LAPTE DE SOIA NEAGRĂ

Pentru toți cei care iubesc băuturile vegetale și, în același timp, se bazează pe nutrienți: Laptele de soia neagră este cremos, bogat în proteine și aduce un echilibru cu adevărat bun în viața de zi cu zi

Băutura din soia neagră are un gust ușor de nucă, o culoare intensă și o textură cremoasă. Poate fi servită caldă, rece sau simplă și reprezintă o opțiune vegetală cu un conținut bun de proteine, în funcție de rețetă și de cantitatea de boabe folosită.

Cu storcătorul Kuvings AUTO10S, ingredientele sunt procesate la viteză redusă, iar tu poți prepara acasă o băutură proaspătă, fără aditivi inutili.

BĂUTURĂ DIN SOIA NEAGRĂ – SIMPLU DE PREPARAT ACASĂ!

MOD DE PREPARARE:

Ingrediente – pentru 1–2 porții

  • 180 g boabe de soia neagră, fierte
  • 1 lingură de susan negru
  • 600 ml apă
  • 1 lingură de miere, opțional

Ce oferă băutura din soia neagră

  • Proteine vegetale:
    Soia este o sursă de proteine, care contribuie la menținerea masei musculare în cadrul unei alimentații echilibrate.

  • Pigmenți naturali:
    Culoarea închisă a boabelor este dată de antocianine, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante.

  • Susan negru:
    Aduce gust, grăsimi nesaturate și minerale, în cantități care depind de porția folosită.

  • Ingrediente simple:
    Preparată acasă, băutura nu are nevoie de arome, stabilizatori sau alte adaosuri, dacă nu dorești să le folosești.