Kuvings AUTO10 slow juicer with homemade almond milk, almonds and oat ingredients on a bright kitchen counter.

Házi mandulatej

A mandulatej természetes módon gazdag E-vitaminban, amely értékes antioxidáns. A feldolgozás során gyakran kalciummal és D-vitaminnal is dúsítják, fehérjeforrásként azonban nem tekinthető megbízható választásnak.

A cukrozatlan mandulatej alacsony cukortartalmával és magas E-vitamin-tartalmával tűnik ki. A cukrozott változatok ezzel szemben gyakran jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak, ezért érdemes tudatosan választani.

Fehérje-, zsír- és a csecsemők növekedéséhez, fejlődéséhez szükséges esszenciális tápanyagtartalma alapján a mandulatej nem biztosít megfelelő tápanyagellátást csecsemők számára. Emellett sok iparilag feldolgozott termék tartalmazhat hozzáadott cukrot, sót, mesterséges aromákat, sűrítőanyagokat vagy karragént.

Ha a mandulatej előnyeit szeretnéd tudatosan kihasználni, válassz cukrozatlan, természetes változatot, lehetőleg kalciummal és D-vitaminnal dúsítva.

A legjobb választás azonban a házi készítésű mandulatej. A Kuvings gyümölcsprésekkel könnyedén, frissen elkészítheted otthon.

Homemade almond milk with vanilla, almonds and Kuvings slow juicer in a modern kitchen setting.

Hogyan készítsünk vegán mandulatejet otthon?

A mandulatej értékes E-vitamin-forrás lehet, különösen akkor, ha édesítetlen változatot választasz. A Kuvings gyümölcspréssel pedig otthon is könnyedén készíthetsz friss, krémes házi mandulatejet – pontosan azokból az alapanyagokból, amelyeket TE választasz.

Adalékanyagok nélkül: Ha otthon készítesz növényi tejet, pontosan tudod, mi kerül bele. A bolti változatokkal szemben nem kell számolnod felesleges adalékanyagokkal, mesterséges színezékekkel, tartósítószerekkel vagy hozzáadott cukorral – csak azokkal az alapanyagokkal, amelyeket te választasz.

Tipp: a zabtej készítése után visszamaradt zabrostot nem kell kidobni. Kiváló alap lehet házi kekszekhez, zabos süteményekhez vagy rostban gazdag nassolnivalókhoz.

Tudtad?
A mandula héja természetes antioxidánsokat és E-vitamint is tartalmaz. Ezek az értékes növényi összetevők hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozott, tudatos étrendhez, ezért házi mandulatej készítésénél érdemes a természetes, jó minőségű alapanyagokra figyelni..

Kuvings AUTO10 slow juicer with vegan almond milk, almonds, vanilla and homemade plant-based milk bottles.

VEGÁN MANDULATEJ – EGYSZERŰEN, OTTHON ELKÉSZÍTVE

Elkészítés:

  1. Tedd a mandulát egy tálba, és öntsd fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje. Helyezd a tálat a hűtőbe, és áztasd a mandulát egy éjszakán át, de legalább 8 órán keresztül.
  2. Öntsd le róla az áztatóvizet, majd alaposan öblítsd át a mandulát.
  3. Zárd le a gyümölcsprés Smart Cap kupakját.
  4. Tegyél egy kisebb adag mandulát a lassú gyümölcsprésbe, majd adj hozzá ugyanannyi vizet. Ismételd a folyamatot: felváltva adagold a mandulát és a vizet, mindig kisebb mennyiségben. Dolgozz lassan, hogy a készülék alaposan feldolgozza az alapanyagokat.
  5. Nyisd ki a Smart Cap kupakot, és engedd ki a frissen készült mandulatejet. Ha finomabb állagot szeretnél, ízlés szerint át is szűrheted.

Tipp:

Adj különlegesebb ízt a mandulatejhez vaníliakivonattal, egy csipet sóval, kakaóporral, mézzel vagy juharsziruppal.

Szükséges eszköz:

Kuvings Whole Slow Juicer behelyezett gyümölcslészűrővel.

Kuvings AUTO10 slow juicer with black soy milk, soybeans and bottled plant-based milk on a kitchen counter.

FEKETE SZÓJATEJ – TÁPLÁLÓ NÖVÉNYI ITAL A MINDENNAPOKRA

A fekete szójatej az egyik legtáplálóbb növényi ital, és ideális választás mindazoknak, akik több egyensúllyal, növényi fehérjével és természetes energiával indítanák a napot.

Mély, sötét színe, enyhén diós aromája és krémes textúrája miatt gyorsan a mindennapok kedvenc italává válik – melegen, önmagában vagy lehűtve is finom.

A Kuvings AUTO10S lassú gyümölcspréssel az elkészítés különösen kíméletes, így az értékes tápanyagok, például a növényi fehérjék, ásványi anyagok és antioxidánsok megőrződnek.

FEKETE SZÓJATEJ – EGYSZERŰEN, OTTHON ELKÉSZÍTVE

Elkészítés

Hozzávalók – 1–2 adaghoz

  • 180 g főtt fekete szójabab
  • 1 evőkanál fekete szezámmag
  • 600 ml víz
  • 1 evőkanál méz, opcionálisan

Miért jó választás a fekete szójatej?

Növényi fehérjében gazdag
Támogatja az izmok működését, hozzájárul a teltségérzethez, és jól illik a kiegyensúlyozott, energiadús mindennapokhoz.

Antociánokban gazdag
Mély, sötét színét természetes antioxidánsok adják, amelyek segítenek védeni a sejteket, és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.

Fekete szezámmaggal, értékes ásványi anyagokkal
Kalciumot, magnéziumot és egészséges zsírokat tartalmaz – jó választás a szív, a bőr és a haj támogatásához.

Kíméletes és könnyen fogyasztható
Ideális azoknak, akik adalékanyagoktól mentes, természetes növényi italt szeretnének készíteni otthon.